La Carne / Fleisch

Cordon Bleu di Maiale con Patatine Fritte e Verdure

Schweins Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken und Gruyèrekäse, dazu Pommes frites und Gemüse 

Fr. 27.00

Cotoletta di maiale, salsa di BBQ, fette di patate e verdure

Schweins-Kotelett an BBQ-Sauce, mit Pommes frites und Gemüse oder mit verschiedenen Salaten garniert

Fr. 26.00

Scaloppina di maiale ai Funghi

Schweinsschnitzel mit hausgemachter Pilzrahmsauce, Butternudeln und Fruchtgarnitur

Fr. 27.00

Saltimbocca di Vitello al Marsala

Kalbsschnitzel mit italienischem Rohschinken, Salbei, Marsalasauce, Risorto und Gemüse

Fr. 35.80

Scaloppina al Limone

Kalbschnitzel vom Grill mit Zitronensauce, Risotto und Gemüse

Fr. 36.00

Stroganoff di Manzo

Zarte Rindsfliletstreifen vom Angus-Rind, mit Peperonistreifen und Pilzen, an einer Paprika-Rahmsauce und Trockenreis

Fr. 35.80

Entrecôte di Manzo Angus Patatine Fritte Verdure

Angus-Entrecòte vom Grill, mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Gemüse

200g. Fr.36.60

500g. Fr. 59.00 (für den grossen Hunger)

Filetto di Manzo Angus

Angus-Filet vom Grill, an Steinpilzsauce mit Risotto und Gemüse

Fr. 45.80

Bistecca di Cavallo

Pferde-Entrecôte vom Grill, mit Pfeffersauce, Pommes frites und Gemüsegarnitur

Fr. 34.00

Fondue Chinoise ab 2 Personen à discrétion

Mit Schweine-, Rind- Ross- und Poulet-Fleisch (frisch von Hand aufgeschnitten), welches Sie in der Rinderbouilon nach Ihrem Gutdünken garen können. Dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Saucen, Cornichons und Silberzwiebeln, Reis sowie Pommes frites

Fr. 35.00 (pro Person) inkl. Nusser-Salat mit Eier und Speck